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Conde de Vimioso
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| Producteur | Conde de Vimioso | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Tage | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C-18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Syrah, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Aragonez | |
| Accompagnements | À déguster avec des tapas, des viandes grillées et des plats très épicés. |
Critiques et récompenses :
92 points Robert Parker;
17,5 points Vin Grandes Escolhas;
Prix du choix de la presse 2023 ;
Médaille d'Or, Concours Mondial de Bruxelles 2023 ;
Médaille d'or Mundus Vini 2012 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'Or Sélection Mondiale des Vins Canada 2012 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent Vinalies Internationales 2012 (Autres colheitas ) ;
Médaille de bronze, International Wine Challenge 2011 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'or Mundus Vini 2011 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2006 (Autres colheitas ) ;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2006 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent Mundus Vini 2005 (Autres colheitas ).
Robe rouge grenat profond. Arômes minéraux, de prune, de mûre sauvage et d'épices. Bouche souple, aux tanins robustes et complexes qui lui confèrent un excellent potentiel de garde. Les fruits rouges s'intègrent harmonieusement à la structure. Finale persistante sur des notes de fruits noirs.
Vinification :
À leur arrivée au domaine, les raisins sont égrappés et foulés délicatement. La fermentation se déroule en cuves de bois à une température contrôlée de 25 °C, suivie d'une longue macération. L'élevage se fait ensuite pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs et de deuxième année.
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