Crête Blanche Supérieure

Critiques et récompenses :
17,5 points Wine Magazine ;
17 points Grandes Escolhas Wine Magazine. 90 points Revista de Vinhos.

Robe jaune citron éclatante. Nez d'une belle intensité, aux arômes frais d'agrumes et de fruits tropicaux, avec de délicates notes de fleur d'oranger et une minéralité marquée. Une attaque élégante qui laisse place à un vin ample et texturé. La bouche offre des notes d'agrumes et de minéraux, soutenues par une acidité vive. La finale est fraîche, équilibrée et persistante.

Vinification :
Les raisins, provenant de la sous-région du Douro Supérieur, ont été transportés au chai dans des caisses en plastique et rigoureusement contrôlés à leur arrivée. Ils ont ensuite été égrappés et pressés. Le moût a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où il a reposé pendant 48 heures à 8 °C pour la décantation. La fermentation alcoolique a débuté dans ces cuves, puis le vin a été transféré dans des barriques de chêne français où la fermentation s'est poursuivie pendant 45 jours à 14 °C. Il a ensuite vieilli pendant 6 mois en barriques de chêne français.

Notes d'examen :
Robe jaune citron éclatante. Nez d'une belle intensité, aux arômes frais d'agrumes et de fruits tropicaux, avec de délicates notes de fleur d'oranger et une minéralité marquée. Une attaque élégante qui laisse place à un vin ample et texturé. La bouche offre des notes d'agrumes et de minéraux, soutenues par une acidité vive. La finale est fraîche, équilibrée et persistante.