Dalva Colheita 1971 Blanc Doré

Épuisé

Porto colheita . Contrairement aux tawnys mixtes dont l'âge est indiqué (10, 20, 30, 40 ans…), le millésime est toujours mentionné sur l'étiquette. Attention toutefois à ne pas le confondre avec un Porto Vintage. En effet, le « Colheita » doit vieillir au moins sept ans en fûts de chêne (mais sa complexité, son arôme et sa finesse ne peuvent évidemment pas atteindre le niveau d'un « Colheita » plus ancien, comme par exemple un rare « Colheita » Golden White 1952 mis en bouteille en 2009… soit 57 ans en fûts de chêne français). Arômes et saveurs intenses : confiture de fruits, gelée de coing, épices, dans les vins jeunes. Avec l'âge, le vin développe d'autres arômes : noix, cannelle, café, tout en conservant fraîcheur et élégance.