C. DA SILVA
Dalva Colheita 1985 c/ cx madeira
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Produtor: C. DA SILVA
Récolte**: 1985
Type: Porto Colheita
Région: Douro
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 12°C - 16°C
Volume: 75cl
Alcool: 20%
Cépages: Vieilles Vignes
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Accompagne tous types de desserts, notamment ceux préparés avec des œufs et des fruits à coque (amandes, noisettes, noix).
Port d'une seule récolte de l'année. Au lieu d'indiquer l'âge comme un fauve mixte (10, 20, 30, 40 ...), l'année est toujours mentionnée sur l'étiquette. Cependant, ils ne doivent pas être confondus avec le port vintage. Étant donné que la "récolte" devrait vieillir au moins sept ans dans un baril de chêne (mais bien sûr, la complexité, l'arôme et les saveurs raffinées ne pouvaient pas atteindre les sauts d'une vieille "récolte", comme une rare "récolte" Golden White 1952 en bouteille En 2009 ... 57 ans dans les tubes de chêne français). Avec l'âge, le vin développe d'autres saveurs: les noix, la cannelle, le café, mais toujours fraîche et élégante.
