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C. DA SILVA
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| Producteur | C. DA SILVA | |
| Récolte | 1991 | |
| Type | Porto fauve | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 12°C - 14°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 20% | |
| Cépages | Vieilles Vignes | |
| Accompagnements | Accompagne tous types de desserts, notamment ceux préparés avec des œufs et des fruits à coque (amandes, noisettes, noix). |
Port d'une seule récolte de l'année. Au lieu d'indiquer l'âge comme un fauve mixte (10, 20, 30, 40 ...), l'année est toujours mentionnée sur l'étiquette. Cependant, ils ne doivent pas être confondus avec le port vintage. Étant donné que la "récolte" devrait vieillir au moins sept ans dans un baril de chêne (mais bien sûr, la complexité, l'arôme et les saveurs raffinées ne pouvaient pas atteindre les sauts d'une vieille "récolte", comme une rare "récolte" Golden White 1952 en bouteille 1952 en 2009 ... 57 ans dans des tubes de chêne français.
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