C. DA SILVA
Dalva Colheita 2007 White c/ cx madeira
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Produtor: C. DA SILVA
Récolte**: 2007
Type: Porto Colheita
Région: Douro
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 12°C - 16°C
Volume: 75cl
Alcool: 20%
Cépages: Vieilles Vignes
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Légèrement rafraîchi, il exprime toute la délicatesse et la sophistication lorsqu'il est associé aux desserts au caramel, aux fruits secs et aux épices, comme le fondant au caramel avec confiture de pommes et gingembre, la tarte tatin, la crème brûlée et les fromages intenses.
Port d'une seule récolte de l'année. Au lieu d'indiquer l'âge comme un fauve mixte (10, 20, 30, 40 ...), l'année est toujours mentionnée sur l'étiquette. Cependant, ils ne doivent pas être confondus avec le port vintage. Étant donné que la "récolte" devrait vieillir au moins sept ans dans un baril de chêne (mais bien sûr, la complexité, l'arôme et les saveurs raffinées ne pouvaient pas atteindre les sauts d'une vieille "récolte", comme un rare "récolte" doré du blanc de 1952 de 1952 En bouteille en 2009 ... 57 ans dans des tubes de chêne français).
