Dalva Blanc Pétillant Brut

Vinification : Les raisins proviennent de vignobles des plateaux d'Alijó et de Murça et sont soigneusement sélectionnés dans le vignoble et à l'arrivée à la cave, en fonction de leur qualité, pour garantir une bonne acidité et une modération alcoolique. En cave, les raisins sont réfrigérés, dégraissés et pressés en milieu inerte. Ils subissent une décantation à froid et une fermentation à 16ºC. La deuxième fermentation a également eu lieu à Cuba à 16%.

Notes de dégustation : De couleur citrine claire, ce vin révèle un arôme minéral avec des notes d'agrumes et de fruit de la passion. Bulle fine et moyennement persistante. En bouche, du fruit très bien équilibré par la fraîcheur du vin. Rafraîchissant et rond, il présente une finale légère et fraîche.