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Dalva
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| Producteur | Dalva | |
| Récolte | 2016 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 3 x 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Nationale, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Il s'accorde bien avec les plats riches en viande, gibier et fromages au goût prononcé. |
Critiques et récompenses :
17,5 points Wine Magazine ;
16,5 points Vin Grandes Escolhas;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2013 (Autres colheitas ).
La Grande Réserve a été élaborée avec soin à partir de raisins sélectionnés issus de très vieilles vignes appartenant à des vignerons traditionnels qui collaborent depuis longtemps avec C. da Silva. Les cépages utilisés étaient principalement le Touriga Nacional et le Touriga Franca. Elle a vieilli 18 mois en fûts de chêne français de 600 litres. Après un passage dans nos caves, elle poursuit actuellement son affinage en bouteille. En bouche, elle se révèle très équilibrée, avec des notes toastées et vanillées, pour une finale intense et fruitée, à la fois fraîche et persistante.
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