C. da Silva
Dalva "Pure" Tawny Reserve
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Produtor: C. da Silva
Type: Porto fauve
Région: Douro
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 14°C - 16°C
Volume: 75cl
Alcool: 19%
Cépages: Vieilles Vignes
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Il s'accorde avec tous types de desserts, glaces au caramel, vanille ou amande et fromages à pâte molle.
Processus basé sur la méthode traditionnelle d'élaboration du vin de port, qui comprend l'interruption de la fermentation du must avec l'ajout de brandy, l'attribution et le vieillissement du vin. Cette réserve fauve provient de nombreux vins différents âgés dans les coques pendant diverses périodes, ce qui a entraîné un profil final de 7 ans dans la course. Dans le nez, les arômes sont des confitures de fruits sauvages et de noix, comme la prune et la figure. Complexe et très frais, il a un bon volume de bouche. Les notes de confiture de fruits demeurent et continuent après le test.
