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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta da Deserta
Deserta Colheita Blanc
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Total:
| Producteur | Quinta da Deserta | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Vin blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Malvasia Fina, Viosinho, Le code de Larinho, Gouveia | |
| Accompagnements | Idéal avec les plats asiatiques, les pâtes, les poissons maigres et les viandes blanches. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Robe jaune citron aux reflets dorés. Arômes fruités, notes tropicales et finale légèrement citronnée. En bouche, saveurs fruitées, acidité équilibrée. Finale fraîche et persistante.
Vinification :
Les raisins sont vendangés à la main et égrappés, puis soumis à un égrappage complet et à un pressurage doux. Le jus de goutte est séparé par décantation statique. Après décantation, des levures sélectionnées sont ensemencées dans le moût, et la fermentation alcoolique se déroule pendant 15 jours à une température de 16 à 18 °C.
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