Quinta da Deserta

Deserta Réserve Blanc

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Producteur Quinta da Deserta
Récolte 2020
Type Vin blanc
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Malvasia Fina, Viosinho, Le code de Larinho, Gouveia
Accompagnements Idéal pour accompagner les fruits de mer, les salades, les poissons gras grillés et les viandes blanches.
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Deserta Réserve Blanc
Description

Robe jaune citron aux reflets dorés. Arômes fruités, notes tropicales et finale légèrement citronnée. En bouche, saveurs fruitées, acidité équilibrée. Finale fraîche et persistante.

Vinification :
Les raisins sont vendangés à la main et égrappés, puis soumis à un égrappage complet et à un pressurage doux. Le jus de goutte est séparé par décantation statique. Après décantation, des levures sélectionnées sont ensemencées dans le moût, et la fermentation alcoolique se déroule pendant 15 jours à une température de 16 à 18 °C.

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