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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Lua Cheia
Détours du violon blanc
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| Producteur | Lua Cheia | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Viosinho | |
| Accompagnements | Idéal avec des plats élaborés et sophistiqués et des fromages intenses |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
D'une robe jaune citron, ce vin offre un nez intense et puissant, tout en restant frais, dominé par la minéralité si caractéristique du Viosinho. Des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et la prune, ainsi qu'un bois de grande qualité et parfaitement intégré complètent le tableau. En bouche, il se révèle d'une grande élégance, ample, frais et équilibré. La finale, d'une longueur exceptionnelle, laisse place à des notes florales et fruitées. Il accompagnera à merveille une cuisine raffinée et des fromages à pâte persillée.
Vinification :
Égrappage et pressurage ; décantation statique, fermentation en fûts usagés avec des levures indigènes. Clarification des lies grossières. Élevage de 12 mois en même fût.
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