Dom Rafael Rouge

Couleur de Grenade. Flavour des fruits noirs, de la confiture, de la menthe et des épices. Dans la bouche, il est structuré avec des tanins vivants et élégants dans une articulation qui s'efforce de l'harmonie.

Vinification:
Aujourd'hui, un siècle plus tard et ayant survécu à l'expropriation après la révolution de 1974, Herdade Do Mouchão continue d'être géré par les descendants de la famille d'origine dont les travailleurs du vin et les vignobles les accompagnent depuis des générations. Le processus est, comme c'était toujours le cas, sans hâte. Les castes sont locales, récoltées à la main et à pied. Le Mouchão est maintenu pendant quatre ans avant d'être mis en vente. Dans le monde du vin en constante évolution, Herdade Do Mouchão reste une cave de gestion familiale traditionnelle. Après la fermentation, le vin a ouvert ses 6 mois en fûts en bois et en gros fûts de chêne français et américains.

Critique et récompenses:
. 87 points Robert Parker;
. Magazine de 16,5 points Wines;
. 16,5 points Vin Grand choix.