Quinta Dona Sancha
Dona Sancha a écrasé le blanc
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Produtor: Quinta Dona Sancha
Récolte**: 2021
Type: Branco
Région: Dão
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Alcool: 13.5%
Cépages: Encruzado
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Critique et récompenses:
. Magazine de 93 points Wines;
. 18 grands choix de points de vin.
Couleur de citron. Le bois est évident, bien conjugué sans chevaucher l'identité du carrefour. Acidité très présente, avec quelques notes florales et du miel.
Vinification:
Fermentation dans des barils de chêne français à température contrôlée entre 14º-16 ° C et la durée de 24 jours. 6 mois de stage en fûts de chêne français de 500L et 12 mois de bouteille.
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