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Dow's
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| Producteur | Dow's | |
| Type | Port Blanc | |
| Région | Vin de Porto | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 8°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 19% | |
| Cépages | Vieilles vignes | |
| Accompagnements | L'une des meilleures façons de déguster ce porto blanc est de le servir sur glace avec un trait d'eau tonique et une tranche de citron – une boisson appelée « Port-Tonic ». |
Critiques et récompenses :
85 points CellarTracker.
Le Porto Blanc est d'une couleur dorée et offre un bouquet intense et complexe de fruits secs. Une partie de ce vin n'est pas élevée en fût et est assemblée pour lui apporter fraîcheur et fruité. Subtilement sucré, onctueux et bien équilibré, il présente une excellente acidité et une délicieuse persistance en bouche.
Vinification :
Le Dow's Fine White est produit principalement dans notre domaine Quinta do Sol. Seuls des cépages blancs traditionnels de la vallée du Douro sont utilisés. Le Dow's Fine White est fermenté à 100 % sans macération pelliculaire, avec un contrôle de la température garantissant une fermentation entre 18 et 22 °C. Vieilli en moyenne trois ans, il est mis en bouteille à maturité et ne nécessite aucun vieillissement supplémentaire.
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