Drouhin Chablis Vailons Premier Cru

Le Chablis Premier Cru Drouhin Vaudon Vaillons dévoile une robe jaune doré magnifique, dense et éclatante. En l'aérant légèrement tout en le faisant tourner dans le verre, on découvre une grande richesse et une belle ampleur, laissant apparaître des reflets cristallins sur le bord de la bouteille. Ce vin blanc français offre un bouquet expressif de cerise noire, de nectarine, de prune et de pêche, complété par des notes de sous-bois et de roche chauffée par le soleil.

Le Drouhin Vaudon est exactement ce dont tout amateur de vins secs a besoin. Jamais austère ni cassant, il est rond et souple. En bouche, ce vin blanc puissant se caractérise par une texture incroyablement légère et veloutée. La finale de ce vin blanc de Bourgogne, mûri avec soin, séduit par sa belle persistance. Elle est également marquée par des facettes minérales provenant de sols dominés par la marne et le calcaire.

Vinification : Le chardonnay est à la base du puissant Chablis Vaillons Premier Cru de Bourgogne. En Bourgogne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols calcaires et marneux. Après des vendanges manuelles, les raisins sont acheminés au pressoir par le chemin le plus court. Ils y sont triés et foulés délicatement. S’ensuit la fermentation à température contrôlée. La vinification est suivie de l’élevage.