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Adriano Ramos Pinto
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| Producteur | Adriano Ramos Pinto | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Vin blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Viosinho, Arinto, Rabigato, Le code de Larinho | |
| Accompagnements | L'élégance du Duas Quintas Reserva blanc 2014 en fait un vin idéal à l'apéritif. Il se marie particulièrement bien avec les huîtres et est parfait avec une salade de morue, un gravlax de saumon, un bar au sel et les fruits de mer. |
Couleur propre et brillante et dorée avec des réflexes ambre. Nez fin et expressif où ils dominent les arômes d'agrumes (mandarine) et les fruits mûrs (abricot et pêche); Les notes florales apparaissent comme une caractéristique de nos vins blancs. Taste à cod, élégant, mince et très présent, reflétant la qualité des raisins de cette récolte où l'équilibre et la finesse sont leurs meilleurs descripteurs.
Vinification:
Les raisins sont récoltés manuellement et transportés vers le petit centre de vinification de la boîte. Une fois sélectionnés à la réception de la cave, les raisins sont vinifiés séparément, selon la caste et le vignoble; Le must est obtenu par pressage direct après macération froide. Clean doit fermenter dans des cuves en acier inoxydable à basse température (90%) et des barils de chêne français (10%).
Critique et récompenses:
. Magazine de 88 points Wines;
. 17 grands choix de points de vin;
. Bronze Medal Decanter World Wine Awards 2012 (autres récoltes).
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