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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
João Portugal Ramos
Duorum Rouge
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| Producteur | João Portugal Ramos | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Encre Roriz | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec le gibier, la morue et la cuisine méditerranéenne. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Rouge foncé avec des tons violets. L'arôme dominé par des fruits noirs mûrs, des mûres, des prunes et du cassis, montrant des arômes de violet de tonneaux de chêne. Tan à cod, avec une acidité bien équilibrée, des tanins fermes et matures. Fin élégante, longue et persistante.
Vinification:
Vintage manuel pour les petites boîtes de 20 kg Vinification Les raisins sont trompés et broyés en douceur dans des mmensions en acier inoxydable (gouttières) par PISA robotique, la macération de pré-fermentation provient de la basse température. Fermentation dans les cubes en acier inoxydable La température contrôlée de 28 ° C (max). Étape de maturation / élévation en fûts de chêne français de 225 et 300 litres de deuxième et troisième année, et dans une petite quantité de chêne américain pendant 10 mois.
Critique et récompenses:
. Magazine de 89 points Wines;
. 16,5 points de vins grands choix;
. Médaille d'argent Concours Mondial de Bruxelles 2015 (autres récoltes);
. Recommandés Decanter World Wine Awards 2015 (autres récoltes);
. Médaille de Silver International Wine Challenge 2015 (autres récoltes).
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