Duorum Vinha dos Muros Branco

Couleur jaune d'agrumes, avec un arôme de chaux et de mandarine intense et des notes légères d'herbes fraîches telles que l'anis et la menthe. Dans la bouche, une acidité très fraîche, très mince et équilibrée avec le fruit entouré de légères notes de fumée. Il se termine très longtemps, avec de la fraîcheur.

Vinification:
À leur arrivée à la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés. Après tromperie et écrasement, les raisins souffrent de macération froide pendant douze heures et sont ensuite pressés. La fermentation alcoolique a lieu la température contrôlée entre 14 et 16 ° C. Stage inoxydable en acier inoxydable et stage de 25% pendant quatre mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année.