Encosta da Capela
Encosta da Capela Alvarinho Reserva Branco
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Produtor: Encosta da Capela
Récolte**: 2023
Type: Branco
Région: Vinho Verde
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 10°C - 12°C
Volume: 75 cl
Alcool: 13%
Cépages: Alvarinho
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Excelente como aperitivo, bem como acompanhar pratos de peixe e marisco.
Vinification: Sur le sol schiste, une roche métamorphique fortement stratifiée. Riche en nutriments, ce sol possède également la propriété utile de rétention d'eau. La basse Corgo est à la fin de l'ouest le plus proche de Serra do Marão, où la pluie et les performances des vignobles sont plus élevées. Le Douro a son propre microclimat, qui est l'une des raisons les plus importantes de la qualité et du style de leurs vins. La caractéristique géologique la plus importante responsable de cela est la chaîne de montagnes déjà siège qui la protège de l'influence de l'océan Atlantique, ce qui lui donne un climat continental tels que les étés chauds et séchés et les hivers plus humides. 12 mois en fûts de chêne français.
Notes de test: Il a une couleur rubis profonde, un arôme intense pour les fruits rouges mûrs avec des nuances de prune noire. Dans la bouche, il est présenté avec des tanins solides et bien présents, avec une extrémité élégante et profonde.
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