Encosta da Capela

Encosta da Capela Alvarinho Réserve Blanc

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Producteur Encosta da Capela
Récolte 2023
Type Blanc
Région Vinho Verde
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Alvarinho
Accompagnements Excellent en entrée, il se marie également très bien avec les plats de poisson et de fruits de mer.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Encosta da Capela Alvarinho Réserve Blanc
Encosta da Capela Alvarinho Réserve Blanc
Description

Critiques et récompenses :
89 points Wine Magazine

Aromatique. En bouche, il est ample, enveloppant et très onctueux. Il offre une sensation de fraîcheur avec une finale longue et généreuse, caractéristique du cépage.

Vinification :
Des raisins sélectionnés à la main sont pressés délicatement à grains entiers. Après 48 heures de débourbage, la fermentation débute à température contrôlée. Le vin se poursuit en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille, puis vieillit en bouteille.