Santos e Seixo

Réserve blanche de Sobral Slope

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Producteur Santos e Seixo
Récolte 2018
Type Blanc
Région Tage
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Viognier, Viosinho, Gouveia
Accompagnements Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats froids comme le ceviche, le tartare et les salades, il se marie également très bien avec les soupes, les poissons et les viandes blanches. Grâce à sa structure et à sa complexité aromatique, il s'accorde aussi parfaitement avec les cuisines épicées.
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Réserve blanche de Sobral Slope
Réserve blanche de Sobral Slope
Description

Critiques et récompenses :
90 points Wine Magazine ;
16,5 points Vin Grandes Escolhas.

Robe jaune citron clair, intense minéralité et fines notes fruitées, légèrement vanillées. En bouche, persistance, fraîcheur et élégance se révèlent, avec une excellente structure entre minéraux et fruits.

Vinification :
Procédé traditionnel avec contrôle de la température par sonde. 40 % du vin a vieilli en fûts de chêne français.

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