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Herdade do Esporão
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| Producteur | Herdade do Esporão | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Alvarinho, Viosinho | |
| Accompagnements | Il accompagne bien les plats de poisson et les salades. |
Sous réserve de consultation
Le défi pour les vignerons est de trouver deux cépages qui, cette année-là, présentent la plus grande compatibilité et produisent ensemble un profil de vin complexe et distinctif.
VINIFICATION / VIEILLISSEMENT
Pressage modéré dans une presse pneumatique, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable à 14°C, vieillissement sur lies fines, filtration.
PLUS D'INFORMATIONS
Un vin régional de l'Alentejo, issu du meilleur assemblage de deux cépages blancs de chaque vendange, présentant une excellente adaptation à... terroir Issu du domaine Herdade do Esporão, où chaque cépage est vinifié séparément, dans le but de mettre en valeur les caractéristiques uniques de chacun.
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