Esporão 4 Castas

Sous réserve de consultation

Le défi pour les vignerons est de trouver les quatre cépages qui, cette année, présentent la meilleure compatibilité et qui, ensemble, produisent un profil de vin complexe et distinctif.

AGRICULTURE

Après un hiver sec et froid, un début de printemps pluvieux a rétabli l'humidité des sols, propice au démarrage du cycle végétatif. La douceur des températures printanières, et même jusqu'au milieu de l'été, a certes retardé le cycle, mais a favorisé un bon développement de la vigne. Début août, une vague de chaleur, avec cinq jours consécutifs de températures supérieures à 43 degrés Celsius accompagnées de fortes rafales de vent, a gravement affecté les cépages les plus sensibles à ces conditions, entraînant des pertes de production. Cependant, dans la plupart de nos vignobles, où prédominent les cépages mieux adaptés à ces aléas climatiques, la maturation s'est déroulée lentement et régulièrement, conditions idéales pour préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique des vins blancs, ainsi que la texture, la concentration et la complexité des vins rouges.

VINIFICATION / VIEILLISSEMENT

Fermentation à température contrôlée (22 à 25 °C) en cuves béton et acier inoxydable. 6 mois en cuves béton et acier inoxydable.

PLUS D'INFORMATIONS

Un vin régional de l'Alentejo, issu du meilleur assemblage de quatre cépages rouges, parfaitement adaptés au terroir. Le terroir s'exprime à chaque vendange. Chaque cépage est vinifié séparément afin de mettre en valeur ses caractéristiques uniques.

COULEUR : Aspect clair, couleur rubis intense.

ARÔME : Fruits noirs, avec une dominante de mûres sauvages du Touriga Franca et des notes particulières de clou de girofle et de noix de muscade résultant du vieillissement du Touriga Nacional en cuves de béton.

BOUCHE : Dense et riche, avec la Tinta Miúda qui apporte fraîcheur et élégance, et la Tinto Cão qui la complète par sa texture et sa persistance.