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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Herdade do Esporão
Éperon Bouschet d'Alicante
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| Producteur | Herdade do Esporão | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Alicante Bouschet | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les plats de viande rouge et les pâtes. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
18 points Vin Grandes Escolhas.
L'Alicante Bouschet est un cépage teinturier d'origine française qui confère au vin corps, concentration et un bon potentiel de garde. Ce vin est issu de l'assemblage de l'Alicante Bouschet provenant de trois appellations distinctes, lors d'une année particulièrement propice à son épanouissement. La sous-région de Reguengos de Monsaraz a contribué à son intensité, sa texture et sa concentration, tandis que celle de Portalegre lui a apporté sa vitalité.
VINIFICATION / VIEILLISSEMENT
Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique suivie d'une fermentation malolactique en cuves tulipe en béton de petite capacité. Élevage d'un an en cuves de 5 000 litres (30 % du lot) de chêne français et en barriques de 500 litres (70 % du lot). Vieillissement d'au moins deux ans en bouteille.
COULEUR : Profonde et intense.
ARÔME : Arôme complexe du cépage dont il est issu, avec des notes de prune, de chocolat noir et une touche de cuir.
BOUCHE : La structure classique des tanins austères est complétée par l'intensité du fruit, à la fois riche et homogène, et une finale longue et poivrée.
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