Herdade do Esporão

Éperon d'Aragonez

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Producteur Herdade do Esporão
Récolte 2017
Type Rouge
Région Alentejo
Pays d'Origine Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 14%
Cépages Aragonez
Accompagnements Il se marie bien avec les plats de viande rouge et les fromages à pâte dure.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Éperon d'Aragonez
Éperon d'Aragonez
Description

Nos vins monocépages sont uniques. Produites par Esporão depuis les années 1990, elles reflètent l'identité des différents cépages de leurs vignobles d'origine. L'Aragonez est un cépage d'une grande élégance aromatique, réputé pour produire des vins concentrés dotés d'un excellent potentiel de garde. Notre vin monocépage provient de l'une des premières vignes plantées à Herdade do Esporão, en 1980 : le vignoble Canto do Zé Cruz.

VINIFICATION / VIEILLISSEMENT

Dans les chais de lagares, la fermentation des raisins commence dans des lagares en marbre, avec foulage aux pieds, suivie de la fermentation malolactique dans des cuves en béton à température contrôlée.

Un an en fûts de chêne français de 5000 litres, suivi d'un vieillissement d'au moins deux ans en bouteille.

COULEUR : Grenat brillant

ARÔME : Intense, avec des notes de prune mûre, des touches de café frais et de chocolat noir.

BOUCHE : Raffinée et équilibrée. Avec une structure élégante qui reflète l'identité du cépage dans son vignoble d'origine.

Prix ​​des amateurs de vin

93 points | 2014

92 points | 2013

Robert Parker

91 points | 2014

90 points | 2013

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