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Herdade do Esporão
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| Producteur | Herdade do Esporão | |
| Récolte | 2017 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Aragonez | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les plats de viande rouge et les fromages à pâte dure. |
Nos vins monocépages sont uniques. Produites par Esporão depuis les années 1990, elles reflètent l'identité des différents cépages de leurs vignobles d'origine. L'Aragonez est un cépage d'une grande élégance aromatique, réputé pour produire des vins concentrés dotés d'un excellent potentiel de garde. Notre vin monocépage provient de l'une des premières vignes plantées à Herdade do Esporão, en 1980 : le vignoble Canto do Zé Cruz.
VINIFICATION / VIEILLISSEMENT
Dans les chais de lagares, la fermentation des raisins commence dans des lagares en marbre, avec foulage aux pieds, suivie de la fermentation malolactique dans des cuves en béton à température contrôlée.
Un an en fûts de chêne français de 5000 litres, suivi d'un vieillissement d'au moins deux ans en bouteille.
COULEUR : Grenat brillant
ARÔME : Intense, avec des notes de prune mûre, des touches de café frais et de chocolat noir.
BOUCHE : Raffinée et équilibrée. Avec une structure élégante qui reflète l'identité du cépage dans son vignoble d'origine.
Prix des amateurs de vin
93 points | 2014
92 points | 2013
Robert Parker
91 points | 2014
90 points | 2013
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