Les vins produits uniquement en années d'exception, à partir de parties singulières dans le troupeau do Esporão, qui nous permettent d'exprimer le potentiel et le caractère d'origine de la caste et du sol.
Vinification / stage
Fermentation avec des températures contrôlées (25 ° C), dans Roto Fermentative Cuba. Il a interné pendant 12 mois dans de nouveaux barils de chêne français à 500 litres, suivis de 24 mois dans une bouteille avant d'aller sur le marché.
Plus d'informations
Vin né dans le vignoble de «Zé Cruz's Canto», l'un des plus anciens vignobles de Herdade Do Esporão. Produisez des raisins de couleur intense et des arômes concentrés. De maturation précoce et d'un bon rendement, la caste d'Aragonez donne lieu à une teneur élevée en alcool, à une acidité équilibrée et à une capacité de vieillissement.
COULEUR: Couleur vivante et concentrée.
ARÔME: Des notes de cassis noires combinées à un légume sec, qui élargit la notion de fraîcheur et de gravité.
Goût: Deep et soyeux, avec des tanins et des notes d'épices bien intégrés, dans un ensemble élégant et intense.
