Esporão Private Selection Blanc

Critiques et récompenses :
. 95 points Wine Enthusiast Magazine ;
91 points Wine Magazine ;
18 points Vin Grandes Escolhas;
Prix ​​du choix de la presse 2023 ;
Recommandé pour le Défi international des vins 2014 (Autres colheitas ) ;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2012 (Autres colheitas ).

Ce vin a été créé en 2001 avec l'ambition de revisiter le profil classique des grands vins de l'Alentejo. Le cépage Sémillon s'est parfaitement adapté au fil des ans à ce terroir unique. La maturité de la vigne, conjuguée à son exposition et à la nature du sol, a révélé une matière première au fort potentiel œnologique, donnant naissance à ce vin. Étiquette réalisée par Abel Mota.

VINIFICATION / VIEILLISSEMENT

Les raisins arrivent au chai le matin, lorsque la température est plus basse, et sont pressés dans le pressoir pneumatique. Les cycles de pressurage sont longs et à basse pression, permettant une extraction douce et précise. Le débourbage du moût obtenu est plus court que d'ordinaire, ce qui contribue à la structure et à la complexité du vin. La fermentation se déroule dans des barriques de chêne français de 500 litres, dans un chai maintenu à une température contrôlée de 18 °C.

Élevage d'environ six mois sur lies en fûts de chêne français, avec bâtonnage régulier. Ce travail manuel contribue à la stabilisation du vin, tout en lui apportant onctuosité et profondeur. Après la mise en bouteille, il vieillit six mois dans nos caves, développant ainsi la complexité caractéristique de ce vin.

COULEUR : Aspect cristallin, couleur paille avec des reflets verdâtres.

ARÔME : Abricot et citron mûr, accompagnés de notes de poivre blanc et d'amande fraîche.

BOUCHE : Riche et exubérante, dominée par les fruits à chair blanche et une pointe de muscade. Finale longue et élégante.

PRIX

Passionné de vin

95 points TOP 100 | 2018

93 points | 2020, 2019

92 points | 2017 | 2009

91 points | 2015 | 2014 | 2008