Le premier vin fabriqué par Esporão en 1985. Notre Alentejo classique, obtenu uniquement à partir de nos raisins, en mode de production biologique. La diversité de la troupeau fait Esporão, ainsi que les différentes caractéristiques des castes, des sols, de la maturité des vignobles et des personnes qui font ce vin constamment au fil des ans entraînent un vin riche, intense mais toujours harmonieux. Étiquette illustrée par Alexandre Conefrey.
Vinification / stage
Répartir la récolte de chaque caste, trompev, écrasement, fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable, des réservoirs en béton et de petits moulins en marbre, avec des températures contrôlées, pressant, suivie de la fermentation maltaire dans un bol en acier inoxydable.
12 mois dans les barils de chêne américains et français, nouveaux (20%) et utilisés (80%). Après le bourrage de circulation, au moins 6 mois de stage ont été suivis en bouteille.
COULEUR: Ruby intense.
ARÔME: Fruits des bois, avec des nuances de mûres noires et de prune mûre, complétée par des notes d'épices de tibia et de réglisse.
Goût: Riche et élégant, où ils prédominent des notes de fruits sauvages et d'épices sucrées, dans un ensemble harmonieux et frais. Fin persistante et équilibrée.
Récompenses
Robert Parker
90 pts | 2017 | 2010 | 2007
91 pts | 2016 | 2009
92 pts | 2011
Passionné de vin
91 pts | 2018 | 2017 | 2016 | 2015
92 pts | 2020 | 2014 | 2013 | 2010 | 2006
93 pts | 2019 | 2011
Spectateur de vin
90 pts | 2014
