Touriga Nacional est une noble caste portugaise traditionnelle qui donne l'intensité du vin, l'équilibre et la bonne évolution. Ce vin est né dans l'un des plus anciens vignobles de cette caste dans l'Alentejo - le vignoble de Badeco, dans Herdade do Esporão. C'est un vin qui combine l'expression de la caste avec les caractéristiques et la maturité du vignoble et l'expérience des personnes qui ont pris soin du vignoble et du vin au fil des ans.
Vinification / stage
Manuel vintage le 9 septembre 2015. Étape à pied. Le début de la fermentation s'est produit dans des moulins en marbre, puis transfectés en dépôts en béton où la fermentation s'est terminée.
De nouveaux barils de chêne français pendant 1 an, suivis d'au moins deux ans dans une bouteille.
Plus d'informations
Il est né dans le vignoble de Badeco, à Herdade do Esporão, en 1988 et est probablement le plus ancien vignoble de cette caste à Alentejo.
Il s'agit d'un vin produit uniquement en années d'exception, résultant d'un travail intense d'expérimentation et de collaboration entre les équipes Herdade do Esporão Herdade et Viticulture. Un tel travail est basé sur la vinification de petits lots de la même caste provenant de parcelles distinctes, dans lesquelles l'objectif final est de comprendre et d'améliorer le caractère de chaque caste associée au type de sol et de microclimat dans lequel il est installé.
L'achèvement de ce travail de test continu des deux équipes est étayé dans le lancement de ces vins uniques, caractérisé par la faible production de chaque variété.
Winemakers: David Baverstock et Sandra Alves
COULEUR: Deep, rouge foncé et violet.
ARÔME: Arômes à la myrtille, à la mûre et à la prune; Quelques notes de café mélangées à des notes subtiles de carvalho.
Goût: Intense, longue et avec texture, équilibre et persistance.
