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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
cartuxa
Cartuxa Brut Mousseux
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| Producteur | cartuxa | |
| Récolte | 2015 | |
| Type | Pétillant | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Accompagnements | Idéal en entrée ou avec des plats de viande blanche. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
87 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas.
Vin mousseux produit à partir de raisins Arinto soigneusement sélectionnés, récoltés au stade de maturité idéal pour la production d'une base de vin mousseux.
Fermentation partiellement réalisée en fûts de chêne français et en cuves inox. Élevage sur lies fines pendant 6 mois avec bâtonnages réguliers. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, suivie d'un élevage sur lies et bâtonnages intermittents pendant 42 mois. Dégorgement fin octobre 2014 de la première partie du lot, soit 1 400 bouteilles.
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