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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Aguiar de Morais Vaz & Olazabal Ferreira
Dynamite Baga Blanc de Noirs Brut Nature
- Prix habituel
- €21,53
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| Producteur | Aguiar de Morais Vaz & Olazabal Ferreira | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Pétillant | |
| Région | Bairrada | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 6°C - 8°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Baie | |
| Accompagnements | Un excellent accompagnement pour les amuse-bouche au saumon, les huîtres, ou tout simplement pour sa saveur naturelle à tout moment. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
88 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas.
Robe cuivrée pâle. Arômes intenses et complexes, où se mêlent fruits secs et levure de boulanger dans un ensemble sobre. En bouche, les bulles sont fines et abondantes, sur une mousse onctueuse et crémeuse. La finale est fraîche et persistante.
Vinification :
Égrappage total, pressurage pneumatique doux avec fermentation alcoolique à 18 °C. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Dégorgement après 12 mois. Vieillissement de 48 mois en bouteille.
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