Quinta de Melgaço
Espumante QM Super Reserva
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Produtor: Quinta de Melgaço
Type: Espumante
Région: Vinho Verde
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 8°C
Volume: 75cl
Alcool: 12%
Cépages: Alvarinho
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Perfeito com saladas, peixes e também no início de uma refeição.
Vinification:
Pressage et décantation lisses de 12 à 36 heures à température contrôlée 12ºC - 16ºC. Fermentation jusqu'à 15 jours à température contrôlée 16ºC - 18ºC. À ce vin mince et aromatique, ajoutez la levure et la liqueur de circulation, fermentant en bouteille pendant 24 mois avec des températures contrôlées 10ºC-12ºC. Maturation en acier inoxydable avec température contrôlée et mouvement régulier des bêtises pendant 3 à 6 mois. Fermenter dans une bouteille pendant 24 mois avant la département.
Remarques de test:
Clairement et citrine, la mousse est délicate et mince et persistante. Le nez est brillant et attrayant, avec de minces arômes de fruits tropicaux et de notes florales légères.
