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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta de Melgaço
QM Super Réserve Brut Mousseux
- Prix habituel
- €25,83
- Prix soldé
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| Producteur | Quinta de Melgaço | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Pétillant | |
| Région | Vinho Verde | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 8°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12% | |
| Cépages | Alvarinho | |
| Accompagnements | Parfait avec les salades, le poisson, et aussi en entrée. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
90 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas.
Vinification :
Pressurage doux et décantation pendant 12 à 36 heures à une température contrôlée de 12 à 16 °C. Fermentation pendant 15 jours maximum à une température contrôlée de 16 à 18 °C. Ajout de levures et de liqueur de tirage à ce vin fin et aromatique, fermentation en bouteille pendant 24 mois à une température contrôlée de 10 à 12 °C. Élevage en cuves inox à température contrôlée et bâtonnage régulier des lies pendant 3 à 6 mois. Fermentation en bouteille pendant 24 mois avant dégorgement.
Notes d'examen :
D'une couleur limpide et citronnée, la mousse est fine et délicate, avec une persistance remarquable. Le nez est vif et séduisant, avec de délicats arômes de fruits tropicaux et de légères notes florales.
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