Rui Roboredo Madeira

Fafide Reserva Branco

Prix habituel: €8,30 EUR €9,38 incl. VAT
Prix soldé: €8,30 EUR €9,38 incl. VAT
Prix habituel: €0,00 EUR incl. VAT

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Rui Roboredo Madeira

Récolte**: 2022

Type: Branco

Région: Douro

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 10°C -12°C

Volume: 75cl

Alcool: 13.5%

Cépages: Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Acompanha peixes gordos grelhados, mariscos, sushi e cozinha italiana.

Description

Aroma mineral, frutas cítricas e tropicais, fresco e encorpado no paladar, textura amanteigada e complexidade proporcionada pela fermentação e estágio em barricas.

Vinificação:
Vindimas manuais para pequenas caixas de 15 Kg, tecnologia de fermentação a frio em ambiente redutor, com temperatura controlada a cerca de 16 ºC, esmagamento e prensagem muito suaves em atmosfera inerte para preservar todo o potencial aromático das uvas. Parte do vinho fermentou em barricas de carvalho francês usadas e ali permanece após um breve trasfego sobre as borras finas com agitação regular "bâtonnage" até à elaboração do lote final com o vinho em cubas de inox. Fermentação e estágio em madeiras francesas e americanas com 'bâtonnage' até ao enchimento em Abril.