Fafide Reserva Vin rouge

D'une fraîcheur exceptionnelle, ce vin révèle toute la richesse des raisins. Son bouquet intense et élégant est dominé par les fruits rouges et la compote de prunes, en parfait équilibre avec des notes d'élevage en fûts de chêne américain neufs. La bouche présente d'excellents tanins et une finale longue et persistante.

Vinification :
Vendanges manuelles, égrappage complet et foulage immédiat. Vinification par cépage, avec une sélection rigoureuse, pour un assemblage final conforme à nos attentes. Cette méthode traditionnelle de vinification, qui consiste à sélectionner les raisins parcelle par parcelle et par lot en cave, s'effectue en petites cuves inox à une température d'environ 28 °C. Macération douce et contrôlée pour des vins élégants et aromatiques. Une partie du vin est élevée 18 mois en fûts de chêne américain de deuxième et troisième passage.

Critiques et récompenses :
16,5 points Wine Magazine ;
16 points Vin Grandes Escolhas;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes) ;
Médaille de bronze, International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes) ;
Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes) ;
Recommandé pour le Concours international des vins 2013 (Autres millésimes) ;
Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2012 (Autres millésimes).