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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casa Ermelinda Freitas
Fat Baron Premium Red Mélange 2022
- Prix habituel
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| Producteur | Casa Ermelinda Freitas | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Setúbal | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Castellan, Touriga Nacional, Alicante Bouschet | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les viandes rouges, les saucisses et le rôti de porc aux châtaignes. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification :
Les raisins sont vendangés aux heures les plus fraîches de la journée et arrivent frais et intacts au chai. Ils sont ensuite triés et répartis selon les caractéristiques recherchées par l'équipe d'œnologues pour chaque cuvée. La fermentation a lieu en cuves inox après une longue macération pelliculaire. À la fin de la fermentation, le vin est transféré en barriques de chêne français et américain, où il repose pendant au moins quatre mois, ce qui lui permet de développer une certaine complexité tout en préservant ses arômes variétaux.
Notes d'examen :
Une robe rouge profond, presque noire. Un nez concentré et puissant. Les arômes de mûre et de framboise fumée s'entremêlent à des notes épicées de vanille et de noix de coco. En bouche, des prunes mûres, des fruits rouges et noirs emplissent le palais sur un fond de chocolat noir, de pain grillé et d'épices de chêne. Velouté, voluptueux et d'une fraîcheur remarquable.
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