Fat Baron Syrah Rouge

Vinification:
Les raisins sont récoltés dans les périodes les moins chaudes de la journée, atteignant la cave fraîche et intacte. Ensuite, ils sont choisis et distribués en fonction des caractéristiques que l'équipe d'oenologie a l'intention de produire. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable après une longue macération péliculaire. À la fin de la fermentation, le vin est transféré en fûts de chêne français et américain, où il reste au moins 4 mois, garantissant le développement d'une certaine complexité, sans jamais perdre ses arômes variétaux.

Remarques de test:
C'est un vin plein de saveur et une couleur de grenade profonde. Dans le nez, des arômes de fruits rouges combinés avec l'épice très distincte de la caste syrah. Un vin rouge à corps complet, avec une texture veloutée qui fait référence à un mélange de prunes rouges et de framboises avec des touches d'herbes méditerranéennes. L'épicé de poivre noir s'accompagne de tanins matures et de notes de vanille, des panneaux en bois bien intégrés bien intégrés.