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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Favaios
Favaios Muscatel
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Total:
| Producteur | Favaios | |
| Type | Fortifié | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 17% | |
| Cépages | Muscat de Galice | |
| Accompagnements | Un excellent compagnon pour savourer de bons moments. Conservé à l'abri de la lumière, de la chaleur et du froid extrême, ce vin garde ses qualités pendant plusieurs années. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification :
Favaios est un vin doux de Moscatel, élaboré à partir de raisins Moscatel et destiné à être dégusté avant ou après les repas. Bien qu'il puisse conserver ses qualités pendant plusieurs années après la mise en bouteille, ce vin est conçu pour être consommé rapidement. La fermentation se déroule à température contrôlée (23 °C à 25 °C) pendant environ deux jours, avec une macération pelliculaire intense. Elle est ensuite interrompue par l'ajout d'eau-de-vie, ce qui donne un vin riche en alcool et en sucres résiduels. Il est ensuite élevé pendant au moins deux ans en cuves de chêne et en cuves inox avant sa commercialisation.
Claire aux reflets dorés éclatants, cette bière possède un arôme distinct, typique de la variété, avec des notes d'orange et de miel. Sa saveur, onctueuse et sucrée, évoque le miel et la confiture.
Critiques et récompenses :
87 points Robert Parker;
85 points CellarTracker ;
15,5 points Vin Grandes Escolhas ;
Médaille d'argent, Decanter World Wine Awards 2013 ;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2011 ;
Recommandé pour le Concours international des vins 2011 ;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2010 ;
Médaille de bronze, Concours international des vins et spiritueux 2010 ;
Médaille de bronze, International Wine Challenge 2010 ;
Mention spéciale Vinitaly 2010 ;
. Recommandé par Decanter World Wine Awards 2008 ;
Médaille de bronze, Concours international des vins et spiritueux 2008.
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