Ferreira Gelpima White Porto

Il a une teinte attrayante de détroi jaune et un arôme frais mais intense, avec des tons floraux et fruités attrayants. Doux et très équilibré dans la bouche, c'est un vin riche et plein, avec une complexité et une noblesse ajoutées à partir d'un vieillissement en bois prudent.

Critique et récompenses:
. 88 points Magazine Wine Enthusiast;
. 86 points du magazine Wine Spectator;
. 86 points Cellartracker.

Vinification:
Il est vinifié par la méthode traditionnelle du vin de port. Les raisins argumentaires à la main sont broyés en douceur et, après une décharge partielle, fermenté avec de la macération permettant d'extraire les meilleures composants du film de raisin. L'ensemble du processus a lieu sous un contrôle strict de la température et de la densité du vin, permettant au vigneron de choisir le moment idéal pour l'ajout d'alcool de vin, fondamental pour verrouiller la fermentation et maintenir la douceur naturelle du vin portuaire. Ce moment dépend de la caste, du stade de maturation et des niveaux de douceur finale requis. Après le millésime, le vin est dans le Douro, où l'hiver froid aide à sédimenter les bêtises. Au printemps suivant, les vins sont transférés aux caves traditionnelles de l'entreprise en Vngaia et stockées à Carvalho, où elles interviennent plusieurs années. Au cours de leur vieillissement, l'équipe d'oenologie suit les vins et agit à travers des lots, des rafraîchissements et des corrections chaque fois que la preuve l'a donc déterminée. Les vins sélectionnés pour le lot final se situe généralement entre 2 et 5 ans, garantissant un produit final riche et équilibré, environ 3 ans.