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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Filipa Pato
Filipa Pato Dinamica Rouge
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| Producteur | Filipa Pato | |
| Récolte | 2024 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Bairrada | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 14°C - 16°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12% | |
| Cépages | Baie | |
| Accompagnements | Il accompagne parfaitement les charcuteries, une bonne salade de légumes croquants, les poissons grillés, les viandes blanches et volailles grillées et les fromages secs. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification :
Les raisins sont récoltés à la main dans différents vignobles de Bairrada. Les vignes sont entièrement contrôlées par nos soins. Entièrement égrappé, fermenté en cuve avec très peu d'extraction et longue macération pelliculaire.
Résultats de test:
Il présente une couleur cerise brillante et profonde avec une viscosité très présente. Nez distinct, élégant et fruité, avec une touche typique de fraise et de prune, souvent avec des nuances de réglisse, légèrement épicées (poivre noir, laurier, thym, romarin,…). En bouche, il est fruité avec une belle structure et une texture presque veloutée avec un arrière-goût très frais et invitant.
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