Ervideira

Flor de Sal Bronze Rosé

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Producteur Ervideira
Récolte 2022
Type Rose
Région Alentejo
Pays d'Origine Portugal
Servir à 7°C - 9°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Touriga Nacional, Aragonez
Accompagnements Idéal avec les salades, le poisson ou les plats de pâtes.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Flor de Sal Bronze Rosé
Flor de Sal Bronze Rosé
Description

Flor de Sal », une marque associée à la 5e génération de vins d'Ervideira avec une essence et une volonté de faire quelque chose de différent, irrévérencieux et innovant.

Dans ses lots, le jeu entre les castes nationales avec des castes internationales, voyant dans des profils complètement différents mais séduisants. Rien de tel (avec) prouve.

Ancien: Mécanique et nuit

Preuve: Un vin qui nous conquiert pour sa couleur et sa modernité. Aromatiquement intense, partage des notes engageantes de fruits rouges et d'alperce. Dans la bouche, il a de l'acidité et un corps qui se traduit par une bouche élégante et kilibrée.

Vinification: Les raisins d'Aragonez et de Touriga Nacional sont justifiés la nuit et atteignent la cave dans le transport réfrigéré. Tout d'abord, les raisins entrent en "vinimatiques" (pointes en acier inoxydable rotatives) pour priver le contact avec la peau et le raisin de raisin, puis tous pressés. Le doit ensuite fermenter en acier inoxydable Cuba, dans la chambre du réfrigérateur, le ºC.

Longévité: 2 ans

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