Oliva`s Winery

Fleur de sel argentée blanche

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Producteur Oliva`s Winery
Récolte 2022
Type Blanc
Région Alentejo
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Antão Vaz, Gouveia
Accompagnements Pâtes, salades, fruits de mer et poissons maigres.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Fleur de sel argentée blanche
Fleur de sel argentée blanche
Description

Le vin rouge Flor de Sal Silver est bien plus qu'un simple sel ; c'est une essence. Un projet né de la cinquième génération de vignerons d'Ervideira, qui expriment leur identité à travers l'élaboration de ces vins. Deux frères différents, mais complémentaires, à l'image de ce Flor de Sal. Deux cépages qui donnent naissance à bien plus qu'un vin : une essence.

Les cépages Antão Vaz et Gouveio ont été sélectionnés. Ces cépages sont vendangés séparément et, dès leur arrivée au chai, ils sont pressés et leur fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable, à l'intérieur de la chambre froide, à une température de 10 à 12 °C.