Flor de Sal Silver Branco

La fleur de sol en argent blanc est bien plus que le sel, c'est une essence. Un projet développé par la cinquième génération d'Ervideira, où ils expriment leur identité dans la création de ces vins. Deux frères différents qui se complètent, comme cette fleur de sel.

Les castes d'Antão Vaz et de Gouveio ont été choisies. Ces castes sont vintage séparément et dès qu'elles arrivent à la cave, elles sont pressées et commencent leur fermentation en tasse en acier inoxydable à l'intérieur de la chambre froide, avec une température de 10 ° C à 12 ° C.