Fraga do Calvo Réserve Blanc

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Dans la cave, il y a une sélection rigoureuse des raisins. Pendant ce temps, le processus commence par l’égrappage et le pressage. Le moût pressé a été transféré dans une cuve en acier inoxydable où il est resté à une température de 8°C pendant 48 heures jusqu'à décantation. Ensuite, la fermentation alcoolique a débuté dans une cuve en acier inoxydable puis le vin a été transféré en fûts de chêne français où la fermentation s'est terminée à une température de 14°C pendant une durée de 45 jours. Vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français.

RÉSULTATS DE TEST
Couleur jaune citrine avec de légères touches dorées. Le nez présente un vin frais et séduisant avec d'excellentes notes d'agrumes en pleine harmonie avec la complexité résultant de l'élevage en barrique. Un vin de taille sérieuse et d'excellent volume, se distinguant par sa fraîcheur et sa minéralité. Un vin qui se termine très équilibré et persistant.