Freixo Family Collection Rouge

D'une robe rubis et d'un arôme intense de fruits mûrs, avec une légère note mentholée, ce vin est élégant et harmonieux. Son excellente structure et l'équilibre entre ses tanins fins et son acidité lui confèrent personnalité et un long potentiel de garde. La finale est longue et minérale. Concentration et finesse sont ses maîtres mots, synonymes de luxe. Un vin qui mérite une dégustation attentive et sans précipitation.

Il s'agit d'un vin d'assemblage élégant et complexe de Herdade do Freixo, créé pour démontrer le potentiel de vieillissement des cépages internationaux et nationaux sur le terroir de l'Alentejo.

Un an avant les vendanges et la vinification, les raisins des différents cépages composant la Collection Familiale ont été soigneusement sélectionnés et suivis selon un objectif œnologique précis. Vendangés à maturité optimale en caisses de 20 kg, ces raisins ont été vinifiés séparément. L'ensemble du processus s'est déroulé par gravité dans les cuves de fermentation, sur une durée de 20 jours avec une macération prolongée, conférant à ce vin des arômes uniques de fruits mûrs. Son élevage de 14 mois en fûts de chêne français neufs lui apporte une grande richesse aromatique et un remarquable équilibre qui lui assure une longue garde. Le vieillissement en bouteille se poursuit pendant plus de 14 mois.