Quinta de Tourais

Fúria Tinto

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Produtor: Quinta de Tourais

Récolte**: 2021

Type: Rouge

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 16°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Cépages: vieille vigne, Touriga Franca, chien rouge, Sousão, Alicante Bouschet

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Il se marie très bien avec n'importe quel plat traditionnel portugais de viande et de morue.

Description

Sous consultation - épuisé dans le producteur

Récolte manuelle pour des boîtes de 20 kg, fermentation avec des levures indigènes dans les usines traditionnelles avec pied. 12-mois stage en fûts de chêne français de 2e et 3e année. Notes de fruits noirs sauvages, de résine et de notes de sol humides, arômes ligneux et floraux. Tanins très doux, acidité très élevée par la teneur en alcool, bois bien intégré, fruits noirs (bleuets, mûres), fin longue, élégante et persistante par de légères notes de légumes. Grand potentiel de vieillissement.