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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Quinta de Tourais
La fureur de Tinto
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| Producteur | Quinta de Tourais | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 16°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | vieille vigne, Touriga Franca, chien rouge, Sousão, Alicante Bouschet | |
| Accompagnements | Il se marie très bien avec n'importe quel plat traditionnel portugais de viande et de morue. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Colheita à la main en caisses de 20 kg, fermenté avec des levures indigènes dans des lagares traditionnels (pressoirs à vin) avec foulage aux pieds. Élevé 12 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année. Notes de mûres sauvages, de résine et de terre humide, arômes boisés et floraux. Tanins très soyeux, acidité très élevée pour le degré d'alcool, boisé bien intégré, fruits noirs (myrtilles, mûres), finale longue, élégante et persistante avec de légères notes végétales. Excellent potentiel de garde.
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