Réserve de la famille Gin Hayman

La société Hayman Distillers d'origine a été fondée en 1820 et acquise en 1863 par James Burrough, l'arrière-grand-père de l'actuel président, Christopher Hayman. Célèbre pour son gin Beefeater, la distillerie Burrough a rapidement prospéré. Au début du XXe siècle, de nouvelles générations ont rejoint l'entreprise familiale, marquant l'histoire et jalonnant son histoire. Eric Burrough, notamment, a exporté le premier lot de Beefeater aux États-Unis en 1917. Après avoir fait de la distillerie l'un des plus grands producteurs de gin au monde, Eric est décédé en 1970. Ses cousins, Alan et Norman, ont poursuivi le développement de l'entreprise et l'ont transférée dans des locaux plus spacieux à Montford Place, à Kennington, en 1958, où ils résident encore aujourd'hui. Fait intéressant, tous les gins produits utilisent la même gamme de plantes aromatiques, les recettes variant d'un gin à l'autre afin de sublimer des saveurs et des intensités spécifiques.