Gin Mare

Le gin Mare est produit dans un petit village de pêcheurs de la Costa Dorada, en Espagne, à partir de plantes aromatiques méditerranéennes. Outre les ingrédients traditionnels comme le genièvre, les écorces d'orange amère, d'orange de Séville et de citron, la cardamome et les graines de coriandre, il utilise quatre ingrédients plus rares : des olives Arbequina, du basilic, du romarin et du thym. Au nez, les quatre plantes « méditerranéennes » se distinguent immédiatement, le romarin étant particulièrement présent. Une légèreté, apportée par les agrumes et le basilic, avec une pointe d'olive verte, se fait sentir. En bouche, le romarin est bien présent, avec une nuance classique de genièvre. Pour un Gin Tonic parfait, des ingrédients méditerranéens sont également utilisés, comme un brin de romarin, des feuilles de basilic et du thym. Un gin vraiment unique.