Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Herdade Fonte Paredes
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| Producteur | Herdade Fonte Paredes | |
| Récolte | 2024 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Antão Vaz | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les poissons grillés et les fruits de mer. |
Critiques et récompenses :
89 points Wine Magazine ;
16 points Vin Grandes Escolhas
Robe jaune citron. Excellente intensité et complexité aromatique évoquant des arômes floraux. Légères notes minérales qui lui confèrent de la délicatesse. Acidité fine et équilibrée qui apporte une fraîcheur remarquable. Finale longue et élégante.
Vinification :
Vendanges manuelles en caisses plastiques durant la deuxième semaine d'août. Vinification en cuves ouvertes et fermentation en cuves inox à 15 °C pendant 20 jours. Élevage en fûts de chêne français de 225 litres pendant 6 mois.
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