Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Portugal Boutique Winery
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| Producteur | Portugal Boutique Winery | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Vin blanc | |
| Région | Vinho Verde | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Alvarinho | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec le poisson grillé, les fruits de mer, les salades avec des fromages savoureux et les viandes blanches. |
Critiques et récompenses :
90 points, Wine Magazine.
Robe jaune paille clair aux reflets verdâtres. Arômes très expressifs, dominés par l'abricot et le litchi qui envoûtent le nez. En bouche, il est frais et onctueux, d'un bel équilibre, avec une longue finale minérale.
Vinification :
Vendangé à la main, égrappé, foulé puis pressé. Débourbage à froid pendant 2 jours à 10 °C, fermentation en cuves inox à 16 °C. Élevage en cuves inox sur lies fines pendant 5 mois.
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