Grão Vasco Dão Blanc

Critiques et récompenses :
15 points Wine Magazine ;
15 points Vin Grandes Escolhas.

Grão Vasco Tinto est un vin léger et élégant qui allie le profil et la saveur classiques des vins rouges du Dão à une grande polyvalence, idéale au quotidien. Grão Vasco est une marque de référence qui offre le goût authentique des vins portugais.

Vinification : Après un égrappage et un foulage délicats, les raisins ont été pressés à l’aide de pressoirs pneumatiques afin de séparer le moût des peaux. Protégé de l’oxydation par l’utilisation de gaz inertes, le moût a été soutiré à basse température pendant 24 heures pour obtenir la limpidité souhaitée. Les différents cépages entrant dans la composition de ce vin ont ensuite été vinifiés séparément en cuves inox à une température contrôlée d’environ 16 °C pendant une quinzaine de jours. Le vin a été mis en bouteille immédiatement après un court élevage d’environ 4 mois en cuves inox.

Notes d'examen :
Sa robe est jaune citron. Son bouquet est d'une belle intensité aromatique, avec des notes de fruits tropicaux, blancs et d'agrumes. En bouche, l'équilibre entre une acidité vive, une fraîcheur agréable et une belle structure est remarquable. L'intensité de sa saveur est à nouveau dominée par les fruits tropicaux. Sa finale est d'une belle persistance.

Critiques et récompenses :
15 points Wine Magazine ;
15 points Vin Grandes Escolhas.