HO Harvest White

H.O White 2020 est né de la sélection de parties des castes Viosinho, Arinto et Rabigato. Les raisins récoltés par des castes et des parcelles pour 20 kg de boîtes et des tâches dans le froid (dans la chambre réfrigérée) à 5/6º C. après tromperie sont écrasés. Le must est pressé pneumatiquement (presse pneumatique) et décomposé jusqu'à ce qu'il atteigne le nettoyage nécessaire. Il a fermenté à une température comprise entre 14/16 ° C en Cuba en acier inoxydable pendant 6 mois, afin de louer les arômes primaires.

De bonnes notes d'agrumes, avec une forte présence de fruits blancs, de pomme verte et de poire, complétant légèrement l'attrayant. Dans la bouche, est frais et avec un bon volume, démontrant l'équilibre entre le corps et l'acidité qui maintient discrètement l'ensemble. En fin de compte, il est très mince et long.